 文.莫晓俊 老一辈的人总是说得了病，就要忌口就不能吃海鲜，会加重病情。导致现在很多癌症患者认为：“得了癌症，海鲜就不能碰了”，但事实真是如此吗？ 01. 什么是忌口 饮食忌口是在中医营养学中一个很重要的方面。 在中医里，忌口是指在疾病期间对某些食物的禁忌，吃了将会对身体不利。 例如，有些人吃海鲜以后身体会出现强烈的免疫反应，主要是海鲜其中富含大量异种蛋白，这些异种蛋白会激活部分人体的免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生复杂的生物化学反应，于是他们对于海鲜就要“忌口”。 02. 为什么要忌口  人们认为：海鲜类食物味咸性寒，是大寒之物 ，肿瘤患者本身就存在阳气不足的情况，再被这些寒性食物所伤，无异于雪上加霜。 03. 到底应不应该忌口 实际上，在我们一日三餐所食食物中寒热温凉的食物均有, 不可能只吃鱼、虾、蟹，吃寒性食物虾、蟹时，配上姜这种温热性食物，完全可以缓解食物的寒凉性，不至于损伤阳气。  适量摄入动物性食物，对人体有补益作用。肉类含有人体所需的八种必需氨基酸，对于维持人体正常的生理功能，增强抵抗力有非常重要的作用。 癌症患者在放疗、化疗后，食欲极差，从营养学角度讲，鱼、虾、蟹都属于高蛋白低脂肪肉类，其肌肉纤维较细，容易消化吸收，尤其是鳝鱼和海参有抗癌补气血之功效。 现在随着医学科学的发展，我们发现许多海鲜不仅不会加重癌症病人的病情，反而具有良好的防癌功效。 例如牡蛎，其体内锌元素极其丰富，常食可大大激发体内T淋巴细胞的免疫功能,有助于杀死癌细胞。  再比如海藻，它所含的纤维素不易被消化，食用过后可增加大便量, 使肠内某些致病物质得以迅速排出体外。另外，它还可选择性地杀灭结肠内能产生致痛物 质的细菌，现在已成为癌症病人的辅助食疗品之一。  如果病人对海鲜一类不过敏的话，适量进食海鲜,对于人体是利大于弊的。 所以饮食忌口，还是因人而异，因病而异。 参考文献 [1]. 癌症患者不能吃发物? 专家称无需对发物避之不及[J].中国食品,2018(17):168. [2]. 郭亚芳.癌症患者要忌食“发物”吗?[J].山西老年,2013(05):57. [3]. 王大夫.癌症病人能否吃“发物”?[J].药物与人,2012,25(02):45. [4]. 鄢松超.海藻可防治癌症[J].环境保护科学,1983(05):3. [5]. 霍滨.患癌症后可食海鲜吗?[J].食品与健康,2001(01):9. |
