【转载】化疗病人吃什么有营养？营养水平跟上好得快

化疗病人承受着心理和生理上的双重痛苦，闲暇之际需要美食来安慰；同时，化疗病人需要补充充足的营养成分来支持病人战胜病魔，因此，了解化疗病人吃什么有营养，对于化疗病人的治疗来说是一件非常关键的事情。如果你还不知道化疗病人吃什么有营养的话，就赶紧戳进来看看吧！
7 m% r  h. E& R" ?! [) L$ q, T  R
7 _4 `7 |2 I) U3 j化疗病人吃什么有营养？这几种食物化疗病人最好经常食用
) y7 o- M$ U/ @! H. O+ W3 P' U
) P/ t5 p1 P4 @1、西兰花炒胡萝卜花
3 l+ ]! \8 K" _' _1 L/ ]0 d
; {+ o6 B+ o' X$ V所需食材：西兰花200g、胡萝卜100g、油盐适量。
' w; H) h  ~! f0 k4 `
制作步骤：（1）胡萝卜去皮，切成好看的花形；西兰花剪成小朵，略浸洗；
! |/ ~6 ~/ t+ T0 l: `3 s' u
（2）西兰花焯水，捞出备用；

（3）坐锅热油，入胡萝卜花、西兰花翻炒；

（4）翻炒均匀，加入少量的水，添盐调味即可。
( F& H/ q8 d& c
2、芦笋炒胡萝卜
* ^, I. T8 S4 P
& [) N- _/ e  o# o; \/ y所需食材：芦笋150g、胡萝卜100g、油盐适量。

. C) |6 ?& S5 ~制作步骤：（1）将芦笋、胡萝卜切段；

（2）芦笋下锅焯一下；

（3）热锅冷油，先将胡萝卜下锅煸炒，然后将芦笋也加入锅中煸炒；

（4）接着加入适量的水和盐，焖至入味即可。

# a! T2 X) x( k8 E3 l+ e$ H) z3、糯米地瓜粥
8 ~+ [: o5 p7 x( N& m: c+ Z4 u
所需食材：地瓜200g、糯米100g、水适量。
8 D+ Y, W* g7 e8 S6 o. H
制作步骤：（1）地瓜洗净去皮切块，糯米浸泡一晚；
" V: ~; K- `+ N5 K- M" K- ?3 I
& S$ V7 w$ V+ |$ A( I, R（2）锅中放入糯米和地瓜，盖锅盖，煮至开锅，转中火煮20分钟，最后焖10分钟即可。
% E) ~5 b7 W6 y0 v
4、蟹味菇萝卜汤

1 n# v4 U- n0 D+ N* u+ T6 G# x, P所需食材：白萝卜500g、蟹味菇200g、油盐适量、大葱段15g、香油少许、蚝油1勺。
9 D8 f& @! i9 G/ S# U
4 t( U6 X2 t) C! P8 K* X, c' z制作步骤：（1）把蟹味菇摘洗干净，大葱段和白萝卜切丝；
( l# `- R- x' b+ j- F5 c
（2）锅内放少许油，把大葱放入炒出香味后放入萝卜丝，炒至半透明；
: B* y% s( v) e% X5 K6 U
- c8 L, Y! Q6 u& j# G% S（3）然后加入高汤，放入蟹味菇，加点盐调味，少许的蚝油和香油提鲜；
- Z4 Y, t; U0 n$ g; L2 ^
（4）大约煮20分钟，白萝卜彻底软烂了就可以出锅了。
& l- [9 L& \( m2 k; U
5、牛樟芝粉蒸蛋
% c* ?1 ?$ T* `, j( _: H& b# J) W
所需食材：鸡蛋1个、牛樟芝粉1茶匙、小葱、盐、香油、酱油适量。
. E9 c) F) _+ I1 y) e! C
' ~5 b. i; g# q  s' r制作步骤：（1）将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，然后加入牛樟芝粉；

4 W& P  J( H/ Y! j/ h（2）将鸡蛋打散，然后加入适量的清水再搅均；

% a9 J# J/ }& Y8 x9 O0 A/ W; s& l（3）用保鲜膜封起来，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔；

- v2 N5 n2 N7 D& ]4 y9 _（4）上锅大火蒸12分钟，取出撒上葱花；
0 Z( D" U5 o5 q: J9 R7 `- A
（5）滴上数滴香油和酱油即可食用。
% A2 }4 \; S9 X$ f$ L
& z8 Y" C+ A+ U0 J6、茶香蒸豆腐

$ p" B0 W0 i# C所需食材：豆浆250ml、鸡蛋2个、普洱茶5g、盐2g。
: S9 z0 m2 i$ l& P  U
制作步骤：（1）鸡蛋打入碗中搅打散，倒入豆浆，调入盐，搅拌均匀；

" ^$ ^: _8 [9 I' O" V0 V$ o% p$ j（2）放入蒸锅中，大火烧开后，蒸10分钟；

（3）普洱茶放入茶杯中，冲入沸水，浸泡10分钟，过滤出茶汁；
7 p  ]) ]( |3 n% S( ?5 V. m
（4）将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。

7、翡翠银芽

+ a+ [6 N2 d" {) a+ w所需食材：黄豆芽200g、韭菜100g、火腿30g、油盐适量。
/ |  n* p2 }. C5 ~
/ S: F' B9 o: R3 P6 q. Y! ~$ _6 `制作步骤：（1）烧热锅，放少许油，下入火腿丝煸炒；
$ h! Q5 y: [, Z2 \
1 M" ?# B) r' I- [# @4 i$ s（2）表面微微炒焦后，下入去掉头尾的黄豆芽；

/ L6 o7 o" g7 S6 }1 k% _（3）继续翻炒直至豆芽菜微微发软后再加入韭菜段；

/ b' M" f; a1 H（4）一起翻炒直至韭菜变色后，加入盐等调味料，翻炒均匀即可。
7 P. N: E9 h5 V
了解了化疗病人吃什么有营养后，再来了解一些有关化疗的小常识
5 r/ Y: B: K  C  m
1、即使在治疗过程中感到任何不适，往往也可在两个疗程之间(暂停治疗期间)迅速复原，而且可在觉得病情好转时恢复患者的日常活动。

2、如果是在家服用化疗药品，化疗对患者的日常生活带来的干扰极少。在口服化疗药物期间，可以根据患者自己的精神状态，正常上班或是参加各种社交活动。
" \  T5 e* Q8 _2 t/ ^. N: P
3、有些需要通过静脉注射的化学疗法，可以在医院门诊部进行，但有些情况则要求必须要入住医院一段时间，这样就需要对患者的日常生活安排作出较大的改动。
; S0 R1 f" f0 x3 X, I: I
6 t  Q' r$ Y: T4、对大多数接受化疗的病人来说，偶而饮用一些含有酒精的饮料，并不会对治疗的效果产生影响。

化疗病人吃什么有营养？韭菜、西兰花、木耳等食物都是抗癌佳品哦（转自:抗癌助手APP）