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[基础知识] 乳腺癌患者需要忌口吗?4种食物提高癌症患者的抗癌战斗力

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31102 0 青菜567 发表于 2024-1-29 17:57:43 |

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作者:pear

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我们都知道营养补充在抗肿瘤治疗期间的重要性,但在病友群内交流中,小爱发现大家还是存在着不少疑问,如:
肿瘤患者需要忌口吗?
吃靶向药的时候饮食上有哪些注意点吗?' c1 p. K( Z3 @
最近在喝中药,是不是不能吃“发物”?
牛羊肉都是红肉,吃了会不会致癌?

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别急,今天小爱就和大家聊聊“肿瘤患者到底什么能吃,什么不能吃”这个话题
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肿瘤患者是否需要忌口?
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中国医学科学院肿瘤医院的丛明华教授表示:从医学角度及营养学角度分析,肿瘤患者原则上没有忌口,包括大家最关心的各种肉类、虾、蟹、鱼等。临床上推荐肿瘤患多食用富含蛋白质类食物,对维持体力状况、机体蛋白质合成及免疫力非常重要。

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小爱提醒
对于肿瘤患者来说,在没有医生特别医嘱饮食禁忌的情况下,通常无需在日常饮食中特别忌口,只要确保食材新鲜,食品卫生、烹调合理,大多数食物都是适宜的。

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但是一些在临床研究,被认为可能增加肿瘤复发和转移的风险的“致癌物”,还是应当远离,如:烟草制品、酒精、霉变食物,以及高温烧烤、腌制和煎炸的食物。
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并且在药物服用期间,需要注意一些食物的摄入对药效的影响
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图片来源:摄图网
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吃靶向药期间的饮食注意事项

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服用靶向药期间饮食注意事项主要分为三类。
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进食的时间可能会影响药物代谢
有些靶向药在服用时,若食用高脂肪、高热量的食物则会增加药物吸收和反应,药物疗效大打折扣,因此建议空腹服用。
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但并不是每一种靶向药物都会受日常饮食显著影响,像[color=var(--weui-LINK)][url=]吉非替尼[/url],半衰期达48小时,每日一次,服用方便,同时给药不需要考虑食物影响,食物热量和食物成分也较少与其代谢发生冲突,不需要介意患者服用食物的热量对药物产生影响。' A3 B, B4 X  d% u+ b

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因此服用靶向药物应参考药品说明书以及主治医生建议,并合理调整服药时间。

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会影响药物代谢或疗效的食物
大部分药物通过肝脏中肝药酶来代谢,部分食物中的某些成分对肝药酶有较强的抑制作用,将会导致服用药物代谢减慢,血液中药物浓度变高,从而导致副作用加大或者其他不良反应。4 d, G. I/ F1 g6 k7 b- F: c

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此类食物中最具有代表性的莫过于西柚,这是由于西柚类水果及西柚制品中富含呋喃香豆素类物质,干扰肝药酶的作用,这在FDA“提醒名单”中也有提及,通常FDA会要求在相关药物标签上标注不要与西柚等水果共食的警告。

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此外,咖啡、巧克力、浓茶里含有较多的咖啡因,对于部分需要服用支气管扩张剂的患者,咖啡因会与药物发生协同作用,加重药物的副作用。
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图片来源:摄图网
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会影响疾病本身的食物
肺癌患者应当避免食用一些常见的“致癌物”,如烟酒、油炸、烟熏、烘烤、腌腊等,以及含有较高的苯并芘等致癌物质的食物;并且由于并发症或药物副作用会引起肠胃不适,还应当避免辛辣刺激食物,如大量的辣椒、姜、葱、生蒜、胡椒等调味品,这些辛辣食物会刺激肠胃、加重肠胃负担。[color=var(--weui-LINK)](点击阅读《戒了7类食物的肿瘤患者,活得更长了!》)
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此外,肺癌患者还应当避免不洁食物和生食肉类,如不新鲜的食物、生鱼片、贝壳类刺身等,这是由于治疗期间,患者免疫力较差,相比健康人更容易被细菌、[color=var(--weui-LINK)][url=]寄生虫感染[/url]。

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吃中药需要严格忌口吗?
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答:不管是中医还是西医,都有“忌口”的说法。
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比如肾病患者不要吃太咸,肝病患者要限制蛋白质的摄入,这其实就是忌口。中医的忌口,包括两个方面:病证忌口和服药忌口

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病证忌口
病证忌口就是大家俗称的“发物”,所谓的发物,指的是可以诱发疾病,或者加重疾病的食物,比如患者的病性为热,理应服用凉性的食物,但如果大量吃羊肉、狗肉这类热性的食品,就等同于“火上浇油”,更加不利于疾病的康复。对于发物的判断,需要结合患者的体质、疾病以及当前证型来综合分析,可以就诊时向医生询问。[color=var(--weui-LINK)](点击阅读《虾蟹是营养食物还是发物?肿瘤患者能吃吗?》)

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服药忌口
服药忌口主要指辛辣油腻的食物以及浓茶
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辛辣油腻的食物会刺激脾胃,影响脾胃对药物的吸收;而茶叶里含有鞣酸,浓茶里含的鞣酸更多,与中药同服时会影响人体对中药中有效成分的吸收,减低疗效。
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如平时有喝茶习惯,可以少喝一些绿茶,而且最好在服药2~3小时后再喝

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小爱提醒
当然,大家不用过于担心,食物的偏性比较有限,因此不用过于强调忌口,否则会影响患者的营养状态。
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别再怕红肉了,
官方认证牛羊肉具有抗癌效果!
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“红肉致癌论”似乎已经深入人心,但近期,国际权威期刊《自然》上发布的一项研究结果表示,牛羊肉具有抗癌效果!

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红肉致癌吗?
红肉即烹饪前呈现红色的肉,因其含有很高的[color=var(--weui-LINK)][url=]饱和脂肪酸[/url],长期过多食用会增加直肠癌、前列腺癌等癌症的发病风险。

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注意!这有两个前提:长期、过多食用,这并不等于不能吃红肉,适量吃对身体无负面影响。
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癌症患者到底能不能吃牛羊肉?
答案:能吃

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对牛羊肉不过敏的情况下,可以适量吃牛羊肉,有助于补充各种人体所需的营养元素(蛋白质、维生素、钙、铁、锌、硒等),是改善[color=var(--weui-LINK)][url=]缺铁性贫血[/url]的优选食物。[color=var(--weui-LINK)](详情点击《肿瘤患者冬季这样滋补,抗癌效果翻倍!》)' a5 r8 L6 J2 s7 ?7 x( p
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此外,硒元素很早就被认为具有一定的抗癌作用,可以抑制癌细胞的增殖,对人体免疫功能有促进作用。

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如果看到这里,还是对牛羊肉有所担忧,那么近期国际权威期刊《自然》上发表的一项研究结果将会彻底打消病友们的顾虑。这项研究发现,牛羊肉中富含大量的反式异油酸,可以增强T细胞杀灭癌细胞的能力
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小爱提醒
简单来说,日常通过吃牛羊肉,以及喝牛奶、羊奶,可以摄取丰富的反式异油酸,有助于增强免疫功能,因此,适量食用牛羊肉,不仅不会增加身体负担,反而有可能降低癌症的进展、复发风险
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那么怎样吃牛羊肉才更加健康呢,来这篇文章里了解一下吧![color=var(--weui-LINK)]点击阅读《[color=var(--weui-LINK)]肿瘤患者这样吃肉,癌细胞都怕你![color=var(--weui-LINK)]

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4类食物提高肿瘤患者免疫力

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“最有效的药物是人体自身的免疫力”。吃对食物,平衡膳食,让免疫力提高抗癌成功率!
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富含蛋白质的食物
蛋白质是构成人体细胞的基本元素,身体若严重缺乏蛋白质会造成免疫机能下降。因此,需要摄取优质高蛋白的食物,如鱼肉、鸡蛋、鸡肉、牛奶、牛肉、乳酪、酸奶。[color=var(--weui-LINK)]点击阅读《不想“催化”癌细胞,5类食物可以适当多吃!》。

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富含维生素和微量元素的蔬果
各类免疫细胞的数量与活力都与维生素、微量元素有关。如苹果、香蕉、葡萄、橙子、白菜、猕猴桃、火龙果等,摄取这类食物可以补充身体所需的各类维生素及微量元素,调节全身平衡系统,增强肿瘤患者的免疫力。[color=var(--weui-LINK)]点击阅读《7个关于水果的真相,癌细胞都怕你这么吃!》

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富含谷薯类的食物
谷薯类是能量的基础,可以让摄入的蛋白质不会当作能量消耗掉,而是合成机体各种蛋白,包括各种免疫相关的蛋白。除了要摄入米、面等精细粮食,还要摄入全谷物(比如荞麦、燕麦、玉米、杂豆等五谷杂粮),一些薯类(比如红薯、紫薯、土豆等)
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富含多糖类的菌类食物
根据大量临床研究证实,多糖类食物对免疫力也有积极影响。如灵芝、木耳、香菇、银耳、竹荪等,此外还有植物多糖类如莼菜、萝卜等。[color=var(--weui-LINK)]点击阅读《肿瘤患者必看!这类抗癌蔬菜又被权威期刊点名表扬了!》
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肿瘤患者没食欲,吃不下饭怎么办?
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很多患者及家属容易有一个误区,就是不拿食欲下降当回事!其实是大错特错的!
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食欲下降导致营养不良,患者对抗肿瘤治疗的效果降低,且毒副作用增加,甚至会使病情恶化,发展为恶液质。

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因此,需要高度重视食欲下降,避免发展为营养不良。
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日常可以从饮食方面调整食物的色香味、质地,少食多餐,以增强食欲、补充营养。可以参考下面这张表格来对照调整饮食。
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+ E) ~7 m. m* C. I6 [/ ]
除饮食调整外,更多应对方法详见[color=var(--weui-LINK)][color=var(--weui-LINK)]肿瘤患者没食欲?3招全方位让你增强食欲,补充营养[color=var(--weui-LINK)]

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小爱提醒
肿瘤患者饮食应当遵循全面均衡营养,多喝水,促进人体正常新陈代谢,多吃新鲜蔬菜水果,补充维生素。科学“忌口”,科学服药,科学补充营养,不盲从坊间传言。
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文章声明:本文中所涉及的信息旨在传递医药前沿信息和研究进展,不涉及诊疗方案推荐,临床上请遵从医生或其他医疗卫生专业人士的意见与指导。
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