食谱分享

芦笋口蘑虾仁
食材：闽正南美白虾、芦笋、口蘑、大蒜、黑胡椒碎、黄油、生抽、蚝油
! b. O9 K( z$ y步骤：
: L2 |, N8 x! ^$ s$ H①芦笋去除较老的根部，切段洗净备用。
②口蘑清洗后切厚片，切太薄煎的时候会缩小。
③锅内加水烧开，放入芦笋焯水至断生。
) G5 p0 z; H/ q5 b④另取锅烧热后放入黄油融化至冒泡。
! m" p- F% H# o8 B. t$ h+ H⑤放入剥好的虾仁，略微煎熟捞出备用。
⑥放入口蘑片煎至两面微黄，捞出备用。
⑦放入蒜爆香，再放入芦笋翻炒1分钟。
⑧倒入虾仁和口蘑片一同翻炒，淋生抽和蚝油拌匀。
1 B9 M% _) g1 V⑨装盘前可撒上黑胡椒碎。
8 [9 Z& L+ n0 O) k- n功效：芦笋富含维生素C、纤维素和钾，具有清热解毒、利尿消肿等功效；虾仁则富含优质蛋白质、矿物质和不饱和脂肪酸，有助于提供身体所需的营养元素。